La racine de konjac est un type de plante qui provient du konjac en Asie. Au Japon, la racine de konjac est appelée la langue du diable. Aux États-Unis, la plupart des gens utilisent un dérivé du konjac sous forme de pilule appelée glucomannane . Cette racine est également largement utilisée dans de nombreux pays pour une variété de problèmes de santé allant de l’obésité aux problèmes du côlon.
Parmi les bienfaits déclarés de la racine de konjac pour la santé, on compte la perte de poids, une baisse du taux de sucre dans le sang et le cholestérol . La racine fonctionne grâce au fait que les tubes de la plante contiennent une abondance de fibres, ce qui lui permet d’absorber beaucoup d’eau dans le corps. La fibre se dilate dans l’estomac, ce qui augmente la plénitude, ce qui peut aider une personne à manger moins. En outre, ce supplément peut aider à réduire le taux de cholestérol en raison de l’absorption des graisses dans les fibres.
La racine de konjac peut également avoir d’autres effets bénéfiques sur la santé car elle est un laxatif naturel et peut aider à débarrasser le corps des déchets et des toxines nocifs. La plupart des types de fibres forment dans le corps une masse difficile à digérer par les individus. La fibre de la plante de konjac se lie à certaines substances telles que les graisses et le cholestérol, ce qui contribue à les éliminer du corps. Cela peut également être bénéfique pour des conditions telles que le diabète et le syndrome du côlon irritable.
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Il existe différentes formes de racine de konjac à la disposition des consommateurs. Certaines personnes préfèrent utiliser le glucomannane comme supplément naturel, tandis que d’autres préfèrent l’utiliser dans des aliments préparés tels que la farine de konjac et les nouilles shirataki. La racine de Konjac est également disponible sous forme de poudre ainsi que de pilules.
Plusieurs études ont été réalisées pour déterminer si la racine procure réellement des avantages pour la santé. Selon une étude publiée dans le journal de l’American College of Nutrition, des scientifiques de l’Université médicale de Chung Shan ont déclaré que le glucomannane améliorait les taux de lipides et de glucose dans le sang . Dans une autre étude, l’International Journal of Obesity, des études cliniques ont montré que le konjac pouvait constituer un complément efficace pour traiter l’obésité.
Les consommateurs qui décident d’utiliser la racine de konjac pour une santé naturelle devraient toujours consulter leur médecin avant de prendre des suppléments à base de plantes. Bien que les études semblent positives, il peut en résulter des effets indésirables tels que des maux d’estomac légers ou des ballonnements. Les personnes qui choisissent de prendre la pilule de racine de konjac devront également la prendre avec beaucoup d’eau pour éviter que la pilule ne gonfle dans la gorge.